Комплексное оборудование для производства ВИНО

Ферментаторы для красных вин производятся в стандартных объемах, а форма, тип и комплектация - по желанию заказчика. В соответствии со способом работы с ними, они изготавливаются в нескольких вариантах:

1. Вертикальные:
- материал: металлические из AISI 304, AISI 316 или деревянные из болгарского дуба;
- цилиндрической или конусообразной формы;
- на ножках, металлическом или бетонном фундаменте;
- перемешивание шапки: разбивание вручную мешалкой (пижаж), разбивание с помощью пневмоцилиндра, разбивание с помощью газа, орошение насосом и мощное обливание с помощью системы "Порой" (ливень);
- ручной или автоматический контроль температуры;
- ручное или автоматическое управление рециркуляцией и пневмоцилиндром;
- разгрузка мезги вручную или автоматически;

2. Горизонтальные:
- материал: AISI 304 или AISI 316;
- цилиндрической или эллиптической формы;
- перемешивание шапки: ротационным движением или орошением с помощью насоса;
- ручной или автоматический контроль температуры;
- ручное или автоматическое управление вращением и рециркуляцией;
- автоматическая разгрузка мезги с помощью: ротации, спиралей и шнека.