Кабина создана на модульном принципе, что позволяет установку сооружений емкостью 2, 3, 4 и более тележек в зависимости от желания клиента.
Выполняются четыре основных процесса:
- сушка;
- варка;
- копчение;
- обжаривание.
Процесс термической обработки полностью автоматизирован. Управляющий модуль позволяет задание до 99 процессов изготовления мяса и колбас.